Просушивание

Правећи залихе само да выкопанного кромпира, обратите пажњу на присуство влаге. Ако кртоле сија или покривени мокри комьями земље, очистите их од свих вишак и организовати у сунчаном или сувом нагретом месту. Погодан је добро осветљен заплет.

Суво кромпир не мање од 3 сата, да вишак влаге испарилась, а остатак земље нестали. То ће спречити брз распад: дакле, производ ће остати много дуже.

Након превоз жетве, да га суши три и по недеље у сувом проветреном месту. Тако кромпир прилагођава новим условима.Температура у просторији не би требало да прелази 18°Ц, а влага — 95%.

Просушивание

Сортирање

Пре него што уклоните кртоле на чување, да их пажљиво сортирају по величини. Одвојити од главног усева оштећене, сјецкан воће – треба их јести на првом месту, јер дуго се не чувају. Дуже свега лежи кромпир средње величине без знакова болести и са пуног коже.

На слетање до следеће године стоји да одложи мале кртоле. Повремено проверите жетва, бацање позеленевшие или труло примерака.

Картофель

Температура

Кромпир не воли топлоту и неће толерисати мраз. Оптимална температура његово чување од 2 до 4°Ц, али у стану одговарајуће услове да створи тешко. Када похолодании (-2°С), ако кромпир је на балкон или лођу, потребно је ући у стан. Изузмите подмерзание кртола: ово је најбоље урадити термометар. Ставите га у контејнере и редовно проверавајте.

Не држите усева у близини грејање. Кромпир, која се налази у топлом, брзо сушење. Влага из њега испарава и производ постаје неупотребљив за јело. Максимална температура складиштења — 18°С, под условом да клубнеплод се чува у затвореном контејнеру.

Картошка в холодильнике

Влажност

Кромпир – прецизним производ, а то значи да ако желите да сачувате жетва дуго, прати не само температуру, али и влажност. Када га смањењу плодови постају слацк, што утиче на њихову хранљиву вредност. Влаге и недостатка вентилације кромпир почиње да трули.

Ако је соба топла и влажна, кртоле почињу брзо да клија, количину витамина у њима драстично смањен. Их већ не може да се једе заједно са кожом, због ризика од тровања.

Оптимална влажност за складиштење кромпира – од 80 до 90%. Место где лежи род, треба повремено проветравање. Не стављајте контејнере са зидовима, ако на њих примећен кондензат. Да би се избегло труљења трансфер кртоле пиљевине.

Картофель в мешке

Осветљење

Кромпир се плаши светлости, тако да ни у ком случају не остављајте га дуго у осветљеном месту. Можда сте приметили како кртоле, выглядывающие из земље, стечена зелену боју? То се дешава због производњу токсичности супстанце соланина, штетних не само за патогених бактерија, али и за човека.

Позеленевший кромпир не може да се једе, па препоручујемо да поставите производ у затвореним тарах. То ће спречити не само производњу соланина, али и клијања изданака.

Картофель в тёмном месте

Картофель в ящиках в тумбе

Место

Где да сачувате кромпир у стану?

  • Погодан застакљена тераса са одговарајућим температурама. Ако је она испод границе, дрвене кутије са урожаем треба изоловати пене.
  • Још једно погодно место за складиштење – фрижидер. Температура и влажност ваздуха у њему регулисано, а светло не пада, али идеалне услове омрачаются лоше капацитетом.
  • Ако под својим прозорима сачуван тзв. «хрущевский» фрижидер, такође да га користите за складиштење кромпира. Сет унутар термометар и ако је потребно утепляйте жетве.
  • У стану је у шпајз? Одлично! У њој нема прозора и радијатора за грејање, тако да кромпира клубням тамо уживати.
  • У крајњем случају, можете да сачувате кромпир у кухињи тумбах, али они морају да буду далеко од радијатора и рерне. Ослободите производ од пластичне кесе и стави у кутије гране пелина или нане, да спречи распад.

Холодильник на балконе

Тара

Можете користити као домаћи кутије од дасака (греде), тако и посебне купљен кутије. Изаберите капацитета са рупама, тако да они пропуштали ваздух, али не и светло. Такође ће одговарати корпе од природних материјала, који помажу да сачувате оптималну влажност.

За велике количине кромпира у реду кесе од платна или синтетичких мреже. Ови материјали омогућавају клубням да «дише». Пластичне кесе се не стане, јер није емитован и доприносе брзом оштећења кромпира.

Ящик

Хранение в тумбе

Надлежни складиштење жетве ће вам омогућити да лакомиться укусан производ у року од неколико месеци до касно пролеће.

Сада такође читају: