Шта зеленило може да се гаји?
Микрозелень — млади изданци биљака са највећим садржајем хранљивих материја. Користе у салатама, првог и другог јела, смоотхиес и боулах.
Предности микрогрин:
- Не заузима пуно простора. За разлику од обичног босиљка или мирођије.
- Може да се гаји без подлоге и ђубрива. Процес чистији, лакше, гигиеничнее.
- Брз резултат. Не морате да чекате неколико недеља — од садње до жетве обично пролази неколико дана (највише 10). У просеку микрозелень расте брже — 6-7 дана.
- Једноставан за негу. Захтева само заливање: нема обраду од штеточина и болести — они једноставно немају времена да савладају саднице.
- Невероватно корисно. У порције клице огромну количину протеина, минерала, витамина за ваше тело.
Важно је! Не треба мешати проростки и микрозелень. У првом случају, чека се само «излегања» клице од житарица, једу проростки у потпуности. Микрозелень подижу до појаве првих 2 листова, једу само стабло и лишће.
У ствари расте микрозелень може да се скоро из свих семена од салате и купуса, до поврћа. Али највише укусне и корисно за храну, сматрају се:
Важно је! Не може да се једе као микрозелени: пасуљ, кромпир, парадајз, патлиџан, паприке. Млади изданци садрже опасне за човека материје.
Како правилно одабрати семе?
Расте микрозелень у кућним условима почињу са семена: од квалитета сировина зависи успех целе операције.
Користи семе из башту продавница, намењене за гајење пуних култура, се не препоручује. Прво, у паковању их је изузетно мало. Друго, помоћи семе не може назвати — да су дуже су држани и боље понашали након садње, пре фасовкой их третирана разним лековима.
Тражити пропусницу за материјал за гајење микрозелени: продаје се тако у великим пакетима (50-500 г), пре паковања се не обрађује. Обично долази у продавнице након дугих инспекције и селекций: то значи да ће ефикасно да клија и равномерно расте.
Начини гајења у домаћим условима
Радних начина да расте микрозелень много: од једноставног потапањем у воду и одржавање високе влажности, пре искрцавања у обичну земљу. Који је погодан за вас — одлучите сами.
Земљиште
Је уобичајен опција сетве семена — одмах у земљу. Земљиште за гајења микрозелени стане готово било: од обичног баште (унапред третирају од штеточина), до покупного — кући боље да се пакети за собног биља (осим обедненной мешавине за кактуса, коре за орхидеје).
Корак по корак упутства:
- Узмите било који одговарајући касета (за гајења боље пластика, папир, пенопластовый или стакло).
- Попуњава дно мало земљишта (униформе слој 0,5 цм бити довољно).
- Спреј земљишта водом из спреј.
- Равномерно рассыпьте семе у један слој, остављајући празних парцела. Благо зачепити (не морате да заспи земље!).
- Покрити посуду са поклопцем, филм или замотати у пакет. Ставите на топло светло (али не превише сунчано) место.
Важно је! Контејнери пре употребе излажу посебан третман: треба их оперите и обришите са водоник пероксида или потопити у раствор марганцовке. Дакле, шансе за појаву буђи се своде на нулу.
Сада остаје само да испитамо контејнер: 1-2 пута дневно отвори за вентилацију (спречава формирање буђи). По потреби додајте воде директно до корена.
Колико сазревање усева могуће је да се крећете на информације на паковању. Али сигурније да смањи зеленило са појавом првих семядольных листова — у овом тренутку мале биљке највише укусан и здрав.
Савет! Изаберите тацне са зидова 3-7 цм — браници ће бити држите све већу микрозелень заједно.
Папир
Терену — иако је разумљиво, али је прљав начин гајења. Да би процес чистији, можете га заменити на обичан папир.
Најпогоднија мека папирне марамице или тоалет папир. Изаберите белу или сиву — без вештачких боја, арома.
Процес садње микрозелени на тоалет папир мало чему се разликује од горенаведеног:
- јела опрати,
- стеле марамице, пре увлажнив «терену»,
- рассыпают семе,
- прекривен фолијом или поклопцем.
Микро-поврће клија не горе него у земљи. Уверите се и сами:
Газа
Трећи погодан начин да слети микрозелень — једноставна газе. У сетчатом материјалу корени истовремено су мокру и дише, што искључује њихово труљење. Сади у газу треба такође, као и у папир:
- Узети одговарајући хране палета (транспарентна или глув), третирани са калијум-перманганата.
- Лежи на дну газу, потопити га са водом.
- Изливања семена.
- Покрити, остављајући у погодном по светлости и температуре месту.
Будите сигурни да направите рупе на поклопцу или вентилацију фиоке неколико пута дневно, да су засадили саднице не заплесневели. Пута дневно проверите влажност — газа не би требало да буде сува.
Памучне дискови
Када се ништа од тога у акцијама није било, може се взрастить микрозелень на вате. Принцип је исти: памучне дискови или слојева су основа која даје зелено рассаде што је најважније — живительную влагу.
Начин исти: дно капацитета лежала дискова, мокре, сипати семе одабране сорте, а затим покрити са пакетом или одговарајућим поклопцем. Спреј, проветравање — по потреби.
Банке
Овај метод је добро познат онима који су некада проращивал семе. И у ствари је најбоље одговара за гајења, али ако идете да једе микрозелень заједно са коренима и семенкама — покушајте да расте у банци.
Потребно је:
- банке 1 л;
- газа или фина решетка;
- гума или конопац.
Фазе процеса:
- Насыпаем у куарт 3-4 кашичице семена, наливаем 0,5 л брани воде на собној температури. Оставити преко ноћи у отвореном облику за натапање.
- Сутрадан на врат носимо газу или мрежу, поправити ластиш. Споји течност, опрати садржај под текућом водом, поново споји. Распределяем семе равномерно дуж зидова, дно. Поставили вратом доле под углом од 30 степени, да вишак вода текла.
- Током наредних дана, опрати једном у 5-6 сати. У паузама оставити са довољно осветљења на прозору (под углом вратом доле).
Дати проросшей зеленила како треба да расте и да се ослободи први листови — већина поврћа или зелених култура могуће је већ на 6-7 дана. Након тога, како се појављују листови, садржај банке опрати још једном и баци на цедиљка, дајући глутс воде слободно оставите да се одвод.
На фото посебна банке са поклопцем за гајења
Проращиватель
Покушајте да иду микрозелень својим рукама можете да користите било који начин, као што је описано горе. Али, ако желите да имате клице, богате витаминима, опуштено током целе године, а не троше на занимање культивированием много снаге — искористите специјалну опрему.
Поуздан опцију, проблеме са којим је практично немогуће — вишеслојни касета. Испод преграда за воде, у средини сеточка, одозго — поклопац. Захваљујући поклопцу подржан микроклиму, а вишак влаге испари кроз посебне отворе за вентилацију — они обезбеђују прилив свежег ваздуха. Да ће бити само једном у неколико дана долити воду и да прати раст. Када се појавила прва два листа — време сече спреман здрав додатак исхрани.
Поред вышеописанного опције ту су и комплети са посебним джутовыми ковриками — клијање пролази такође, како на папиру или вате.
Како да се брине?
Микрозелень захтева минималну негу, који је у два основна задатка: снабдевање свежег ваздуха и додавање воде.
Сипајте или требало да буде овердри основа, на којој расте семе, не вреди: заливање треба да буде умерена, али редовна. Ако се плашите се, боље је да користите распршивач и само спреј саднице.
Проветравање тацне са поклопцима без вентилационих отвора мора сваки дан по неколико пута. Уверите се да хладан ваздух или нацрт не продует тендера микрозелень.
Микрогрин користе у свом најчистијем облику, додати у разне салате, коктели — то је одличан извор ових витамина, минерала, биљних протеина, а сами расте само. Па зашто не пробати и ти.