Карактеристике сервирање
Ви би требало да почне са припрема просторије за пријем гостију:
- Проветрите. Отворите прозор и свежег ваздуха, да сви осећају пријатно.
- Организовати столице. Припремите посадочное место сваком човеку, да током празника није десило непријатних казусов. Не садите никога на угловима — за све госте мора да буде удобно.
- Лежала столњак. У неким случајевима, можете да урадите без њега, али текстил — једноставан начин за стварање правог расположења.
На фото порција правоугаоног издуженог сто
Пре него што пређете на окружењу, молимо вас да оцените разлог: свакодневни ручак или вечеру, не захтева велике количине посуђа и накита на столу. Довољно је да се правилно процени мени, стави само неопходне чиније, чаше, прибор за јело.
У свечаном окружењу табеле број елемената повећава: обавезно подноси динер, пирожковая тањир, додати десерт јело, стави неколико чаша за пиће.
У празнике није сувишно додати декор: оригинал марамице, букете, текстилни стазе, песме од свећа.
Правила служе столова практично не зависи од облика, са једина разлика: на дуге правоугаоне врху треба да дуплирате јела, да се до њих може доћи свако ко жели. А на компактном округлом столу довољно је да ставите по једну копију.
Декоративни детаљи на округлом или квадратном столу се налазе у центру, на прямоугольном, овалном — централне линије паралелно дужој страни.
На фото а досада јутро посуђа
Како да ставите тањир?
Након тога, као столњак застелена и соба је у потпуности спремна, почињу да се постави сто. Прва ствар коју су распоређене плоче.
- Право на скатерку или салвета стави сервировочную тањир — то је дизајниран за декор. У праву служи овај детаљ стола служи као ослонац за остале чаше. Стави га треба напротив сваког седишта у 2 цм од ивице стола.
- Следеће бирају по први јело — суповая дубоко тањир или равна динер. Њене су на столу врху сервировочной.
- Са леве стране дијагонално отприлике на удаљености од 10 цм од основне, стави пирожковую чинију — за хлеб или пециво, преко којих треба да се налази нож за путер.
Важне нијансе:
- Судове треба узети из једног сервиса или покупи, тако да детаље уклопе једни са другима.
- За време ручка или вечере треба да се промени чиније на чисте и више одговара у овом тренутку (за први јела, другог, предјела, десерт).
- Сервировочная увек остаје на месту, нова стави на њу.
- За породичне вечере дозвољено да стави одмах две плоче на сервировочную: стан, затим суповую.
Карактеристике распореда прибор за јело
Даље разлажу виљушке, ножики, кашике — ако се поштују сви класични правила сервирање стола, ова фаза изазива главне тешкоће. На крају крајева, у окружењу великог стола у двориштима користе поједини инструменти готово за само: сира, рибе, меса, десерти. Све ножеве и виљушке изгледају другачије и налазе се у строгом низу.
Али, прикупљање куће пријатеља или вољене, довољно је само да изаберете праву страну и ставио основне елементе.
Основна правила:
- ножеви би требало да буде постављена десно, ножа унутра (у тањиру);
- виљушке заузимају место на леву страну крака горе;
- кашике десно ножева, «лице» ка горе.
Изузетак — десерт јело. Они се служе одмах, али налазе се на столу не на страни, а за тањир: прво кашика кљуном горе и лево, а затим виљушка — крака горе, десно.
Важно је! Редослед се одређује на основу очередностью подношења јела. Уређаји за посластице, који је служио први, леже даље све. Ближе све су инструменти за последње јела.
Према традиционалном устоям неке оброке једу рукама: за њих инструменти не предвиђа. Овде се односи дивљачи (препелице, рябчики), ребара, крилца, лягушачьи врана, ракови, ракови, шкампи, лангусты.
На фото најмање прибор за јело
Како да стави наочаре и наочаре?
Трећи корак у низу сервирање стола — пијаћа посуђе. Варијације како ће изгледати крајња слика неколико:
- Чаше и чаше стоје у једну равну линију десно од седи од највећег ка најмањем (с лева на десно).
- Посуде за течности стави на десну страну полукруг. При томе је најдаље — за воде (у одсуству пирожковой може да се померите на леву страну), ближе — за вина, чаше под јак алкохол, поред плоче — шоља на тањир за топлих напитака.
На фото опција локација чаша, чаша
Једна од традиција чаше су ставили у низу употребе — ако по мени предвиђа промена пића, најдаље чашу за прво, а затим како да се приближите.
Важно је! Прљави посуђе увлачи заједно са тарелками, уређајима, уз једини изузетак — чаша за воду увек остављају.
На фото тачну локацију судова, укључујући и чашу шампањца и десерт јело
Препоруке за локацију салвете
Строга правила о избору и локацији салвете не постоји, тако да постављање стола у кућним условима у овом питању зависи само од маште, укуса, стила домаћица.
Главно питање — избор боја. За строгих формалних техника боље ограничити неутрална текстила, погодан под ентеријер кухиња, трпезарија (бела, беж, сива). Боја топлог породичног часова или свечаном банкету може бити више боја: превуците користе акцентные обичан, или са цртежима.
Има вредност величине марамице: 35*35 цм уобичајено користе за доручак, вечеру или ручак — 40*40, 50*50 цм
Последње упозорење — локација. Стандардна прихваћена постави на три начина:
- На тањиру. Ставља или се налази на врху равне ресторану.
- У стакло за воде. Тканина пропадне вертикално, стави у чашу.
- На десној страни. Савија на пола или на 4 дела, на врху су инструменти.
Користећи марамице за декорацију стола, изаберите једну од опција 2:
- Лепо да положи своје руке. Искусне домаћице знају најмање 10 узбудљивих кола текстилних оригами за столом: лили цвет, брод, воз, кост, артичока, монт еверест, лала, рог.
- Прикупи састав са прстеном, бојама, знацима. Више једноставан, али не мање светла верзија.
Оригиналне идеје
Модерна порција, посебно за неформално вечери, не подразумева придржавање строгим правилима. Дакле, можете да се пребаците пажњу на декор и украсити сто, као и собу тако да буде у њој је било лепо као ти, тако и гостима.
Постелите леп столњак, ставите живо нумере, изаберите марамице у тон ставите цвеће.
Савет! За више естетски резултат, покушајте да комбинујете боје посуђа и декор. Пример: сервировку бела позадина са плавим чаша допуњују плавим марамице или столњака са плавим штампе.
Лепа порција — одличан начин да подесите расположење вечери, пре почетка вечере! Кажу да је подношење може побољшати укус јела: зашто не искористити овим бонусом, јер како се испоставило, служили — то није тако тешко.
